В последнее время коньячные компании все чаще, а главное, громче заявляют о выходе на рынок своих бестселлеров с несколькими десятками лет выдержки. Нам, журналистам, ориентирующимся в эногастрономии, этот феномен кажется весьма противоречивым. Возможно, такие декларации не вызывали бы диссонанса, если бы не факт довольно юного возраста самих предприятий. Невольно задумываешься: как ускорен процесс созревания спиртов и насколько эти приемы естественны?
Тем не менее на постсоветском пространстве существуют и истинные мастера коньячного дела, безупречная слава которых -– заслуга творческой работы нескольких поколений. Именно на одном из старейших коньячных предприятий с вековой историей – тираспольском заводе KVINT – побывали недавно корреспонденты D+.

 

В одиннадцатый раз в немецком городке Нойштадт прошел один из крупнейших в мире и единственный в Германии международный конкурс вин MUNDUSvini Great International Wine Award. В пятый раз (и по-прежнему единственным из Украины) в качестве члена жюри на конкурс был делегирован представитель журнала DRINKS+.

 


Каждое путешествие в Грецию – это открытие. На этот раз представители журналов «КаБаРе/ШИК» и DRINKS+ открыли для себя (и спешим поделиться  впечатлениями с читателями) расположенную в центральной части материка, на Фессалийской равнине, современную винодельню Menelais, которая не только успешно продает свои вина для местных потребителей, но и планирует активно осваивать экспортные рынки, в том числе, и украинский.

 


Винный мир тоже когда-то был по-своему беден, безраздельно принадлежав мужчинам. Но, к счастью, все течет, все меняется…

 


Если еще несколько десятилетий тому назад все гастрономические познания об Австрии сводились, пожалуй, к классическому венскому штруделю и шницелю в сопровождении пива, то сегодня не ими едиными славятся австрийские земли. Уже, наверное, трудно представить винную карту престижного заведения без рислингов, грюнер вельтлинеров или айсвайнов. Австрийское вино узнаваемо, у него есть свой стиль, и, что главное, оно действительно стало востребованным. Во многом это заслуга команды «Австрийского винного маркетинга», которая ежегодно проводит ряд мероприятий для продвижения австрийских вин во всем мире. И, безусловно, этот год не стал исключением.

 
Еще статьи...


На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!