Итальянские эксперты: «К рыбе идеально – вино Shabo


 

 

 

После очередного успеха в Вероне вина «Shabo» продолжают шествовать по Италии и завоевывать признание международных экспертов.

Для компании «Шабо» стало традицией участие в одной из наиболее авторитетных выставок мира в области вина и крепких спиртных напитков – Vinitaly, где украинцы представляют свои вина специалистам и гурманам со всех уголков планеты. И этот год не стал исключением: на Vinitaly-2013 игристые вина «Брют Белое Shabo Classic», «Экстра Брют Белое Shabo Classic», а также «Шардонне Reserve Shabo» получили высокую оценку профессионалов. Более того, эти вина были рекомендованы специалистами для последующего участия в дегустационном конкурсе Vini da pesce, что в переводе с итальянского дословно означает «вино к рыбе».

 

Это тематическое мероприятие было основано еще в 1960 году, и сегодня благодаря организации L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, которая специализируется на сенсорном анализе вина, ежегодно проводится в итальянском городке Анкона, у берегов Адриатического моря. Техническую и оперативную поддержку ему оказывают Министерство сельского хозяйства Италии, Торгово-промышленная палата города Анкона и Ассоциация виноделов Италии. Несмотря на, казалось бы, солидный возраст «морского» конкурса, событие обрело статус международного лишь два года назад и вскоре начало стремительно набирать популярность среди производителей во всем мире. В этом году в его рамках вниманию экспертов было представлено 543 образца из Австрии, Албании, Германии, Греции, Словении, Португалии, Франции, Италии и, наконец, Украины. Ожидается, что число конкурсантов, равно как и количество заявленных образцов, с каждым годом будет расти, поскольку Vini da pesce – хорошая площадка для продвижения международных и местных вин. В связи с этим расширяется и состав жюри – в этом году вина оценивали пять дегустационных комиссий, которые состояли из семи судей каждая. На этот раз у берегов моря вина оценивали эксперты из Бельгии, Германии, Индии, Испании, Канады, Молдовы, Польши, Португалии, России, Румынии, Словакии, Словении и Франции, а также лучшие итальянские энологи. Со временем расширились и границы представляемой продукции – изначально для участия в дегустации допускались только белые тихие вина, но сейчас в Vini da pesce могут также принимать участие игристые и розовые тихие вина. Такой подход прежде всего  обусловлен заявленной темой: сочетание вина с дарами моря – такая идея зародилась еще у истоков конкурса. Но отметим, что при отборе вин существует еще несколько немаловажных критериев. Во время дегустации эксперты призваны проследить и подчеркнуть глобальные тенденции виноделия, а также выделить высококачественные, наиболее типичные и территориально идентифицированные вина. В число таких ярко окрашенных с точки зрения характера терруара образцов и попали украинские вина «Shabo». Из трех представленных на конкурсе позиций торговой марки «Shabo» все три получили Diploma di merito (дипломы с отличием). Члены дегустационной комиссии отметили безупречное качество вин титульной коллекции «Reserve Shabo». Так, профессионалы высоко оценили неповторимый самобытный органолептический профиль сухого вина «Шардонне Reserve Shabo», отражающий уникальные особенности шабского терруара. Дегустаторы также выделили исключительное качество выдержанных игристых вин «Брют Белое Shabo Classic» и «Экстра Брют Белое Shabo Classic», которые созданы по классической технологии шампанизации в бутылке. Более того, выступившие на конкурсе тихие и игристые вина «Shabo» безупречно легли в его концепцию. Благодаря тонким цитрусовым оттенкам, обрамленным в легкий цветочный тон, игристые «Shabo» идеально сочетаются с любыми морепродуктами, в особенности с моллюсками. А легкие медовые ноты шабского шардонне импонируют любой рыбе – даже из дальних вод Адриатики.

 


На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!