Как порадовать гостей? Всем бургундское налей!


Компания «Долмарт» в киевском ресторане «Старе Запорiжжя» 26 января провела дегустацию вин Дома Joseph Drouhin (Бургундия). Из семи образцов три представлены в Украине впервые, а именно: Chablis Reserve de Vaudon 2009 – высококислотное, минеральное вино с маслянистыми нотами, в аромате чувствуются пряность и цветочность, легкое, среднетельное, с приятным послевкусием; Chablis Premier Cru Montmains 2009 с цветочно-фруктовым букетом ароматов, насыщенным ярким вкусом, в котором проявляются цитрусовость и минеральность; Meursault-Charmes Premier Cru 2008 обладает богатым, интенсивным вкусом с яблочными нотками и древесным оттенком.

Остальные образцы уже присутствовали в портфеле компании «Долмарт», тем не менее, гости с удовольствием продегустировали поистине великолепные вина Joseph Drouhin. Laforet Bourgogne Chardonnay 2009 – золотисто-желтого цвета с зеленоватыми оттенками. Очень молодое, свежее ароматное вино с нотками миндаля, уже сейчас готово к употреблению, но, как рекомендуют специалисты, желательны еще пару лет выдержки. Clos des Mouches 2007 также обладает миндальными тонами во вкусе, но здесь более четко выражены мед, лимон и гамма цветочных оттенков, оно постепенно раскрывается и округляется. Красные вина были представлены двумя образцами. Laforet Bourgogne Pinot Noir 2008 обладает рубиновым цветом и ягодным ароматом, вкус свежий, фруктовый с минеральными нотами и мягкими танинами. Chassagne-Montrachet 2007 присущи ягодно-фруктовый вкус, фруктовое послевкусие, кислотность и элегантная танинность.

 


На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!