Французы приезжали, лозу в Одессе обрезали


В феврале в Одесской области прошла Неделя французской винодельческой культуры в Украине, включающая серию встреч, мастер-классов и дегустаций на винодельческих предприятиях юга страны.

В состав делегации вошли: вице-президент Французской ассоциации виноделов Оливье Налес; представители компаний Duvigneau International Эрик Моро и Seguin moreau Стефан Эрбер, владелец Vinea Жан Кристоф, а также энолог Оливье Дега. Гости посетили промышленно-торговую компанию «Шабо», приняли участие в традиционном болгарском этнопразднике обрезки лозы – в честь Трифона Зарезана, прошедшем на предприятии ООО «Велес» (ТМ «Колонист») в с.Криничное Одесской области. Здесь же был проведен и ряд мастер-классов от французских виноделов по выращиванию и обрезке винограда, выдержке виноматериалов и вина, организации контроля качества продукции. Эксперты из Франции стали также участниками масштабной дегустации, на которой присутствовали более 60 специалистов из региональных предприятий. На тестинге оценивались виноматериалы и готовая продукция винтажа 2010 – неблагоприятного по погодным условиям года. Было единодушно отмечено, что местным виноделам удалось создать довольно хорошие вина благодаря внедренным на предприятиях современным технологиям и профессионализму сотрудников. Кроме того, делегация посетила агропромышленную фирму «Таврия», молодое предприятие «Князь Трубецкой», ВАТ «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай», а также присутствовала на встрече с представителем Президента Украины в АР Крым В.Яцубой.

 


На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!