В царстве черного петуха

 


 

Продвигаясь вдоль по тосканской винной дороге, мы направляемся в сердце региона Кьянти – аппелласьон Chianti Classico, символом которого стал знаменитый черный петух – птица гордая и бескомпромиссная. На этот раз мы расскажем о трех выдающихся хозяйствах, достойных вашего посещения.

 

Barone Ricasoli
www.ricasoli.it
53013 Gaiole in Chianti
Siena – Italy
Tel. +39 0577 7301
Fax +39 0577 730225
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Одна из самых знаменитых исторических виноделен в аппелласьоне Chianti Classico – это, безусловно, Barone Ricasoli. По данным знаменитого американского издания Family Business, это хозяйство является четвертым старейшим в мире по продолжительности существования на одном и том же месте – и, безусловно, это самая старинная винодельня в Италии! Имя семьи Риказоли упоминается в архивах с 1141 года, когда в ее владении оказался великолепный замок Бролио, расположенный в этой местности, и примечательно, что рисунок их родового древа, датируемый 1584 годом, является одной из первых иллюстраций Кьянти. Ныне винодельня организовывает интересные ознакомительные туры для туристов на виноградники, в винные погреба и родовой замок – настоящую жемчужину зодчества в стиле барокко, построенную бароном Беттино Риказоли (1809-1880). Классический тур в поместье включает также прогулку по великолепному ландшафтному парку, где расположена часовня с фамильным склепом и башня с музеем семьи Риказоли. В музее хранится оружие разных периодов, а также архивные документы о жизни и работе барона Беттино. После посещения замка и винодельни гостей приглашают на дегустацию вин в специальном зале и тут же, в винном магазине, можно приобрести понравившиеся напитки и сувениры. Туры проводятся почти каждый день, забронировать посещение можно по тел: +39 0577 730280. По окончании экскурсии – ужин в прекрасном ресторане Osteria del Castello прямо на территории поместья.

Bibbiano
www.tenutadibibbiano.it
Via Bibbiano, 76
53011 Castellina in Chianti
Siena – Italy
Tel. +39 0577 743065
Fax +39 0577 743202
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Винодельня Bibbiano находится в муниципалитете Castellina в Кьянти и расположена неподалеку от долины Эльза и замка Monteriggioni. Виноградарство в этой зоне стало формироваться еще со времен древних этрусков. Семья нынешних управляющих поместьем – Томмасо и Федерико Мароккези Марци (Marrocchesi Marzi) владеет хозяйством с 1865 года, занимаясь виноделием и производством оливкового масла Chianti Classico DOCG наилучшего качества. Виноградники хозяйства расположены на высоте 270-300 метров над уровнем моря в окружении оливковых рощ и занимают 25га. В основном вся площадь отведена под сорта Санджовезе и Санджовезе Гроссо и в меньшей степени – под Мерло и Колорино. Хозяйство в небольших объемах производит несколько наименований вин: Bibbiano и Montornello Chianti Classico DOCG, Vigna del Capannino Chianti Classico DOCG Riserva, Domino IGT Toscana и Vin Santo San Lorenzo a Bibbiano.
Посещение винодельни и виноградников хозяйства сопровождается также дегустацией. Понравившиеся вина можно купить в местной энотеке.

 

Fattoria Lornano
www.lornano.it
Loc. Lornano 11
53035 Monteriggioni
Siena – Italy
Tel.: +39 0577 309059
Fax: +39 0577 310528
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Хозяйство Lornano, расположенное на юго-западных холмах городка Кастеллина в Кьянти  принадлежит семье Taddei с 1904 года. Винодельня и остальные постройки размещаются вокруг старинной церкви Лорнано IX века, в которой когда-то правил службы Папа Иннокентий III (1161 – 1216). На 180 гектарах хозяйства посажены виноградники, оливковые рощи (3,5га) и злаковые культуры. Виноградники распределяются следующим образом: 28,5га находятся в официальной зоне Chianti Classico, 5,91га – в зоне Chianti Colli Senesi, 9га – в зоне Rosso Toscano IGT и на двух выращивается виноград для Vin Santo Chianti Classico. Все вина компания производит исключительно из ягод с собственных виноградников. Кроме классического Chianti Classico DOCG, компания также производит красное тосканское Commendatore Enrico IGT, Vin Santo del Chianti Classico DOC, а также оливковое масло extra virgin. Поместье Лорнано предлагает гостиничное поселение – в трех просторных виллах с частным садом и 50-метровым бассейном. Кроме того, приехавшие туристы могут заказать ознакомительный тур по хозяйству, посетить виноградники и погреба. На винодельне также работает дегустационный зал, где можно опробовать все образцы вин – и приобрести их тут же, в винном магазине, вместе со свежим оливковым маслом.

Castello di Ama
www.castellodiama.com
аппелласьон: Chianti Classico
Localita Ama
53013 Gaiole in Chianti
Siena – Italy
Tel: 0039 0577 746031
Fax: 0039 0577 746849
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Castello di Ama уже давно стало знаковым хозяйством региона и must see-винодельней на маршруте любого просвещенного винного туриста. Расположенное среди живописных пологих холмов на высоте около 500м над уровнем моря, это знаменитое винодельческое хозяйство обосновалось в самом сердце аппелласьона  Chianti Classico, в маленькой зеленой деревушке коммуны Гайоле тосканской провинции Сиена. Оливковые рощи, виноградники и леса издавна формировали здесь причудливый орнамент местного ландшафта.  
Хозяйство Castello di Ama, которое в 1972 году основали четыре римские семьи виноделов, сейчас занимает площадь около 250га, из которых 90 находятся под виноградниками, а 40га – под оливковыми деревьями. Годовой объем производства составляет 300-350тыс. бутылок. Знаковым вином хозяйства является классическое кьянти Castello di Ama, созданное из отборных ягод Санджовезе с лучших участков виноградников.

Наталья Портная

 


На сайте есть материалы запрещенные к просмотру лицам младше 18 лет!